Good Food - Good Friend - Good Time

Die vietnamesische Küche ist ein vielseitiges, komplexes und interessantes Thema. Für viele Menschen ist Essen der kürzeste Weg zum Herzen. Sie ist nicht nur eine Kunst, sondern enthält auch eine Philosophie: Lebensmittel müssen ein Gleichgewicht zwischen Yin und Yang herstellen, indem sie die fünf grundlegenden Elemente des Lebens beinhalten: Metall – Holz – Wasser – Feuer – Erde. Diese fünf Elemente werden in einem Gericht in Form der fünf Farben Weiß-Gelb-Grün-Rot-Braun oder in den fünf Geschmacksrichtungen Sauer-Scharf-Salzig-Süß-Bitter dargestellt. Yin-Yang und die fünf Elemente werden hauptsächlich aus Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen wie Basilikum, Perilla, Majoran, Minze, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer, Zitronengras, Zitrone usw. gewonnen, die nicht nur Lebensmittel, sondern auch Volksmedizin sind. Daher sind vietnamesische Gerichte nicht nur ein Blickfang und reich an Geschmack, sondern auch nahrhaft und liefern ausreichend Energie für die täglichen Aktivitäten. Man lernt die Kultur eines Landes, einer Nation oder eines Volkes anhand seiner Essgewohnheiten und Speisen kennen. Die ostasiatischen Länder Vietnam und Japan besitzen beide eine angesehene kulinarische Esskultur. Die Verbindung zwischen Vietnam und Japan ermöglicht es den beiden Nationen, die kulinarische Quintessenz miteinander zu teilen.

Heutzutage kann man vietnamesische Köstlichkeiten auch in den Dörfern Japans finden und auch japanische Klassiker in Vietnam. Die kulturelle Interferenz macht die Küche Vietnams und Japans vielfältiger.

Japanische Speisen anbieten zu können, ist für uns eine Herzensangelegenheit, um gemeinsam die Quintessenz der japanischen Küche in der Welt zu verbreiten. Die Köche des QuBi-Restaurants haben sich die Essenz der ostasiatischen Küche zum Eigen gemacht und einzigartige Gerichte im asiatischen Stil kreiert, die köstlich, aber nährstoffreich und energetisch ausgewogen sind. Mit jedem Gericht möchten wir Ihnen eine Botschaft über das gesunde Leben, die Liebe, die Vielfalt und die interkulturelle Interaktion vermitteln. Deshalb freuen wir uns auf Ihren resonanten Beitrag. Ihre Entscheidung, das Essen in unserem Restaurant zu genießen, ist eine große Ermutigung für uns, weiterhin neue Wege für bessere Gerichte in der Zukunft zu kreieren und servieren.

Vielen Dank und eine gute Zeit!

QuBi-Team